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マクロランチのおもてなし
久しぶりに友人をお招きして、我が家でランチ一人はお料理、お菓子、パン作りもプロ並、マクロもちょっと取り入れてる方。もう一人は、ワイン通、おつまみ系のおしゃれなお料理をいつもご馳走してくれる方。 グルメな２人 に何をお出ししようかしら....かぼちゃのポタージュ（小さなお子さんもいらしたので） あらめの煮物 ごぼうの梅煮 テンペのしょうが焼き 黒米入り玄米 サラダ・豆腐シーザードレッシング...
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仙
カノウユミコさんのお店に行ってきました個室（計３室のみ）、お野菜中心の精進料理『菜懐石』 とっても贅沢なランチです。マクロビオティックのお教室で知り合ったお友達とマクロの情報交換しながら戴きました。皆さん、他のマクロのお教室にも通われていたり、お勉強されていたりと熱心な方なので、お話を(...
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天然酵母パン
子供が学校の授業でロールパン作りを体験。もちろん、イースト、砂糖使ってました。一生懸命作ったパンを１個私に持って帰ってくれました。甘いな～と思いながらも、彼女の自信作を試食。あっ、写真を撮ってあげればよかったですね（苦笑）パンに興味があるうちに、我が家でも久しぶりにパンを焼きました。（本当に久しぶり～）ホシノ天然酵母を使うんだよ～ってレクチャーしながら....いつもは几帳面に計量して分割するけれど、...
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青山GAYA
「食品の裏側」の著者、安部 司氏の講演会の後 一人でランチ....添加物の話を聞いた後は、お店選びも慎重になってしまい、 ちょっと歩いて?H3>青山GAYAさんへこちらは、マクロビオティックの教室のお友達と夜に打上げをしたことがありました。お昼は、玄米ランチ、カレー、パスタなど、マクロなものもありますし、お魚のランチもありました。玄米ランチ￥950 をオーダー...
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コーンブレッド
中島デコさんの「パンとおやつ」本のコーンブレッドを作りました いつか作ってみようとコーンミールを 買ってありました。（確か夏前だったような気がします...）コーンミール、地粉、ベーキングパウダー、塩、菜種油、水、冷凍しておいたとうもろこしを入れました。オーブンで 20～30分 ほど焼いて出来上がり。本ではサルサソースをかけて食べるように紹介されてますが、メープルをかけておやつにしました...
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5年後のクリスマス
昨日、ボーネルンドから大きな封筒が届きました。ボーネルンドといえば、海外からの選りすぐりの輸入おもちゃを販売しているお店パンフレットと共に入っていたのはなんと5年前の写真と自分達に宛てて書いたカード 2001年ボーネルンド本店で「5年後のクリスマス」というイベントがあり、...
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クリスマスアレンジメント
クリスマスアレンジメントを習ってきましたプリザーブドのヒムロスギ、綿の実、松ぼっくり、ユーカリ を乾燥したままのオアシスに差して作成していきます。2時間で友人とお話しながらゆっくり作成と、思っていたら....意外と時間がかかり、最後はほとんど会話がありませんでした。トータール2時間半でようやく完成！！（苦笑） 帰宅後、テーブルに置いたら、食事中もヒムロスギのいい香り...
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今年もテーブルウェア・フェスティバルへ....
昨年、ブログでも紹介しましたテーブルウェア・フェスティバル2007に行きました。２/１２まで東京ドーム で開催中です。前売り券を購入していたのですが、ゆっくり行く時間が取れなくって、超特急で見てきました。正直、去年より感動は少なかったのですが、コンテスト参加者の素敵なテーブル・コーディネイトと共に展示されている実際のお宅でのお食事のメニューと写真...
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ハナダロッソ
オープンしたばかりの、花田美奈子先生のお店に行ってきました。http://www.8737ch.net/index.html祐天寺駅から歩いて7分くらい、駒沢通り沿いにあります。ランチはあっという間に、女性客で満席になってました。（こういうお店はどこもそうですね....）車麩のカツ丼、スープ、サラダ、オーガニックコーヒー付のランチを頼みました。車麩のカツはふわっ、からっつとしてて、今まで食べたカツの...
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マクロランチのおもてなし
久しぶりに友人をお招きして、我が家でランチ一人はお料理、お菓子、パン作りもプロ並、マクロもちょっと取り入れてる方。もう一人は、ワイン通、おつまみ系のおしゃれなお料理をいつもご馳走してくれる方。 グルメな２人 に何をお出ししようかしら....かぼちゃのポタージュ（小さなお子さんもいらしたので） あらめの煮物 ごぼうの梅煮 テンペのしょうが焼き 黒米入り玄米 サラダ・豆腐シーザードレッシング...
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仙
カノウユミコさんのお店に行ってきました個室（計３室のみ）、お野菜中心の精進料理『菜懐石』 とっても贅沢なランチです。マクロビオティックのお教室で知り合ったお友達とマクロの情報交換しながら戴きました。皆さん、他のマクロのお教室にも通われていたり、お勉強されていたりと熱心な方なので、お話を(...
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天然酵母パン
子供が学校の授業でロールパン作りを体験。もちろん、イースト、砂糖使ってました。一生懸命作ったパンを１個私に持って帰ってくれました。甘いな～と思いながらも、彼女の自信作を試食。あっ、写真を撮ってあげればよかったですね（苦笑）パンに興味があるうちに、我が家でも久しぶりにパンを焼きました。（本当に久しぶり～）ホシノ天然酵母を使うんだよ～ってレクチャーしながら....いつもは几帳面に計量して分割するけれど、...
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青山GAYA
「食品の裏側」の著者、安部 司氏の講演会の後 一人でランチ....添加物の話を聞いた後は、お店選びも慎重になってしまい、 ちょっと歩いて?H3>青山GAYAさんへこちらは、マクロビオティックの教室のお友達と夜に打上げをしたことがありました。お昼は、玄米ランチ、カレー、パスタなど、マクロなものもありますし、お魚のランチもありました。玄米ランチ￥950 をオーダー...
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コーンブレッド
中島デコさんの「パンとおやつ」本のコーンブレッドを作りました いつか作ってみようとコーンミールを 買ってありました。（確か夏前だったような気がします...）コーンミール、地粉、ベーキングパウダー、塩、菜種油、水、冷凍しておいたとうもろこしを入れました。オーブンで 20～30分 ほど焼いて出来上がり。本ではサルサソースをかけて食べるように紹介されてますが、メープルをかけておやつにしました...
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5年後のクリスマス
昨日、ボーネルンドから大きな封筒が届きました。ボーネルンドといえば、海外からの選りすぐりの輸入おもちゃを販売しているお店パンフレットと共に入っていたのはなんと5年前の写真と自分達に宛てて書いたカード 2001年ボーネルンド本店で「5年後のクリスマス」というイベントがあり、...
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クリスマスアレンジメント
クリスマスアレンジメントを習ってきましたプリザーブドのヒムロスギ、綿の実、松ぼっくり、ユーカリ を乾燥したままのオアシスに差して作成していきます。2時間で友人とお話しながらゆっくり作成と、思っていたら....意外と時間がかかり、最後はほとんど会話がありませんでした。トータール2時間半でようやく完成！！（苦笑） 帰宅後、テーブルに置いたら、食事中もヒムロスギのいい香り...
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今年もテーブルウェア・フェスティバルへ....
昨年、ブログでも紹介しましたテーブルウェア・フェスティバル2007に行きました。２/１２まで東京ドーム で開催中です。前売り券を購入していたのですが、ゆっくり行く時間が取れなくって、超特急で見てきました。正直、去年より感動は少なかったのですが、コンテスト参加者の素敵なテーブル・コーディネイトと共に展示されている実際のお宅でのお食事のメニューと写真...
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ハナダロッソ
オープンしたばかりの、花田美奈子先生のお店に行ってきました。http://www.8737ch.net/index.html祐天寺駅から歩いて7分くらい、駒沢通り沿いにあります。ランチはあっという間に、女性客で満席になってました。（こういうお店はどこもそうですね....）車麩のカツ丼、スープ、サラダ、オーガニックコーヒー付のランチを頼みました。車麩のカツはふわっ、からっつとしてて、今まで食べたカツの...
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